יתרונותיו של עיקור מלאכותי ומעיקור אוטומטי מכני בסביבת אריזות מזון
הקישור לאריזת מזון הוא הקישור האחרון לבטיחות הבטיחות בתהליך עיבוד המזון. שיטת העיקור של סביבת האריזה תקבע באופן ישיר את איכות היגיינה של המזון. יש להניח כי אם סביבת האריזה מכילה חיידקים, המזון שנחשף בסביבת האוויר הוא עלול להיות מזוהם משני על ידי אוויר המכיל חיידקים, מה שהופך את איכות היגיינה של מזון סכנה בטיחותית.
לנוכח אפשרות כזו, הכתב שלנו במיוחד ביקר מר שן יאנג, המנהל הטכני של שנחאי Kangjiu חיטוי טכנולוגיה ושות 'בע"מ, המתמחה במחקר טכנולוגיה עיקור מזון ופיתוח וייצור ציוד. הוא דן כיצד להשתמש בשיטה בסביבת האריזה מזון עבור עיקור. כדי לסייע לטכנאים נוספים בחברות עיבוד מזון לבחור את שיטת העיקור שמתאימה להם.
פרופ 'שן יאנג אמר כי עבור תעשיית עיבוד מזון, הרג יעיל של חיידקים בסביבת האוויר יכול להבטיח כי מזון מוגן מפני זיהום משני במהלך תהליך הייצור. ההשוואה בין מה שנקרא "עיקור מלאכותי" לבין "עיקור אוטומטי מכני" היא תחרות בין שיטות "מסורתיות" ו"מודרניות ". עיקור ידני כולל: ריסוס כימי, חיטוי פורמלדהיד, אוזון, אור אולטרה סגול וכו '; עיקור אוטומטי מכני כולל: מזון סטריליזציה מזון מזון, חדר נקי רכיבים דינמיים סטריליזציה. נכון לעכשיו, ריסוס כימיים לחיטוי פורמלדהיד בוטלו בעצם. השאר הם שיטות עיקור נפוץ בסביבות החלל. באשר לאיזו שיטת עיקור היא טובה יותר, זה לא יכול להיות מוגדר בבירור כי לכל אחד יש יתרונות וחסרונות משלה. המאפיינים bactericidal של הדרך מסוכמים:
ראשית, העיקרון והיתרונות של עיקור אולטרה סגול
העיקרון של עיקור אולטרה סגול הוא: לאחר החיידק סופג אור אולטרה סגול, הוא גורם לשבר גדיל דנ"א, מה שגורם לחולבות של חומצה גרעין וחלבון לשבור, להרוג את הפעילות הביולוגית של חומצה גרעין, גרימת מוות חיידקי, ואת יעילות סטריליזציה יכול 96% -99.9%. שיטת ההתקנה היא שהרמה הקבועה מכוונת ישירות את גובה התקרה 2 מטר (ההשפעה של 1.5 מטר טובה יותר), ומספר האורות המותקנים מחושב לפי המתח של הוואט האולטרה סגול למטר מעוקב 1.5W, כל הקרנה במשך יותר מ -30 דקות. . בשל החדירה החלשה של אור UV, מומלץ לנגב את המנורה עם כדור כותנה אלכוהול לפני כל שימוש. לכן, במהלך החיטוי, הסדנה נשארת נקייה ויבשה, מפחיתה אבק ומים, והטמפרטורה נמוכה מ -20 מעלות צלזיוס ומעלה מ -40 מעלות צלזיוס. אם הלחות היחסית גדולה מ -60%, זמן ההקרנה צריך להיות המורחבת כראוי.
זמן השימוש של המנורה אולטרה סגול הוא ביחס הפוך לעוצמת הקרינה. באופן כללי, חיי המנורה חייבים להיות מוחלפים אם אורך חיי השירות אינו עולה על 1000 שעות. מומלץ להשתמש באור אולטרה סגול כדי לפקח על עוצמת הקרינה במהלך השימוש, או להקליט את זמן השימוש כבסיס להחלפת המנורה. מאז קרינה אולטרה סגולה מזיק עור האדם ועיניים, זה לא יכול לשמש במקרים מסוימים.
שנית, העיקרון והיתרונות של עיקור האוזון
הנוסחה הכימית של האוזון היא O3, שהיא כבדה יותר מהאוויר. אוזון הוא קוטל פטריות רחב. עיקור האוזון הוא כיתה bacteriostatic, עיקור שלם, לא שאריות, יכול להרוג propagules חיידקים נבגים, וירוסים, פטריות, וכו ', והוא יכול להרוס botulinum **, לא רק להרוג חזק של חיידקים שונים זה גם יעיל להרוג עובש. גורמים המשפיעים על עיקור האוזון כוללים לחות, טמפרטורה, נפח אוויר טרי, דור האוזון, זמן עיקור האוזון, וכו ', אשר יכול לחטא בו זמנית את האוויר, פני המים והמים.
חיטוי האוזון אינו מריח ריח. זה מעיד על עיקור. באופן כללי, לחות יחסית בתוך הבית היא 70%, ריכוז האוזון הוא 20mg / m3, זמן החיטוי הוא יותר מ -30 דקות, ושיעור העיקור הוא 93% -100%. העיקרון של דור האוזון הוא: יונים חמצן מיונן (0) באוויר לתוך חמצן פעיל (O3). לכן, שימוש תעשייתי דורש גנרטור חמצן או צינור חמצן כדי להבטיח מספיק אוויר צח. חיטוי האוזון יש השפעה רעילה על גוף האדם, ולכן זה לא יכול לשמש במקרים מסוימים, והוא חייב להיכנס לסדנה לאחר כיבוי במשך 40 דקות.
שלישית, עיקרון העיקור היתרונות של מזון דינמי מכונת עיקור
מזון מזון סטריליזציה דינאמית היא טכנולוגיית חיטוי כי כבר בשימוש נרחב בשנים האחרונות. הוא משמש בעיקר אריזות, קירור ומילוי של מפעלי מזון. העיקרון של עיקור וחיטוי הוא כדלקמן: אות הדופק מיוחד עושה את הכור של ניקולר לייצר אפקט חשמלי הפוך, יצירת מספר גדול של גורמים חיידקים, תהליך העיקור כולו לוקח רק 0.1 שניות, כך הסביבה של סדנת הייצור נשמרת במצב "סטרילי נקי מאבק". כאשר מחטא את הסדנה, אנשים יכולים לעבוד בסדנה בו זמנית, ללא כל נזק לגוף האדם. לכן, המכונה חיטוי ניקולר האוויר נקרא גם "ניקולר איכות הסביבה טכנולוגיה סטריליזציה".
השיטה של שימוש במכונה היא פשוטה מאוד. כאשר העובד הולך לעבודה, המכונה מופעלת, התהליך אינו כבוי, והעובד נסגר ברציפות, והעובד כבוי בסינכרון לאחר העבודה. לדברי Beihai, תעשיית העוגה מוגבלת של בדיקת אפקט חיידקי החברה ב 15 ~ 16 יולי 2011 הוא כדלקמן: YKJ-2500 מזון מזון חיטוי דינמי משמש בסדנה 60 מרובע, לפני סטארט אפ, 1281 / m3, חיטוי המכונה נפתחת עבור שעה 1 156 / m3, 93 / m3 לאחר 2 שעות של אתחול, בקנה אחד עם סטנדרטים עסקיים סטנדרטים לאומיים.
רביעית, עיקרון העיקרון ואת היתרונות של החדר נקי רכיבים דינמיים עיקור
חדר נקי מרכיב דינמי סטריליזציה היא טכנולוגיה סטריליזציה דינמי בלעדי לסדנה נקייה. כפי שכולנו יודעים, חדר נקי שנקרא הוא שיטת טיהור המשתמשת באוויר מסתובב בחוץ כדי להיות מסוננים לתוך החדר לאחר מסונן על ידי מסנן יעילות גבוהה, אשר אין פונקציה עיקור עצמו. ניתן להפחית תוכן מיקרוביאלי רק על ידי שליטה באבק. כל עוד ציוד מקורה נקי במשך 20 ימים, "מקור זיהום מיקרו" שלה יופיעו בזה אחר זה, כגון קירור מזגנים חיידקים, חיידקים על הקיר הפנימי של צינור, וחיידקים להפיץ את החיידקים. על פי חישוב זה, החדר הנקי שנבנה על ידי הטכנולוגיה המקורית יכול להיות רק "ללא אבק", אבל זה לא יכול להיות "סטרילית".
לכן, התקנה של רכיבי עיקור דינמי במערכת מיזוג אוויר ומערכת אוורור של החדר הנקי, פתיחת סינכרוני עם יחידת טיהור, שווה להפוך את החדר כולו נקי לתוך אוויר גדול אוויר דינמי עיקור, כך את התחושה האמיתית של "חיטוי לחץ חיובי" חדר אבק ". איך נוצר אוויר נטול אבק ואבק סטרילי זה" ללא אבק "מתקבל בעיקר על ידי סינון סינון של מסנן היעילות הגבוהה של חטיבת הביניים," aseptic "הוא ההתקנה של "מרכיבי עיקור דינאמיים" ביחידת הטיהור, לאחר שעוקרה, היא מעוקרת פעם אחת, כך שהסביבה הנשלטת נשלטת תמיד במצב החיטוי המקוון, ואין פגיעה בגוף האדם.
לסיכום, קרינה אולטרה סגול ואוזון בשיטה סטריליזציה מלאכותית שייכים לשיטה סטריליזציה סטטית, ואת עיקור דינמי של מזון אוטומטי עיקור של המכונה ואת מרכיב עיקור דינמי של החדר הנקי שייכים אמצעים סטריליזציה דינמי, ואת ארבע שיטות יש יתרונות וחסרונות עיקור של סדנת עיבוד. ואת השילוב של ארבע שיטות, רק כדי ללמוד אחד מהשני.
עכשיו אנחנו משתמשים במקרה המבצע של קבוצת מזון גדולה פוג 'יאן לתאר את היישום הכולל של ארבע שיטות חיטוי: 1. במחלקת עסקים המשקאות, סדנת מילוי בסדנה החבילה הפנימית הם בהתאמה 1000 ו 10,000 ניקיון אוויר, אשר מכילים דינמיקה בזמן העיצוב. הרכיב עיקור מופעל באופן סינכרוני עם יחידת טיהור במהלך הייצור; כאשר הוא אינו מיוצר, אור אולטרה סגול משמש כדי לעכב את הצמיחה של חיידקים; 2. חלוקת האפייה שלה, לאחר העובדים הולכים לעבודה, להשתמש במזון מזון סטריליזציה דינמית להרוג את הסדנה החבילה הפנימית ואת האוויר סדנת קירור. חיידקים; החומר הוא מעוקר ברציפות על ידי צינור אור אולטרה סגול, ואת האור כבוי כאשר החומר כבוי. לאחר שהעובדים יורדים מהעבודה, סדנת החבילות הפנימית וסדנת הקירור משתמשים באוזון כדי להמשיך בעיקור. 3. בחלוקת עיבוד עמוק של מוצרים חקלאיים, כאשר מוצרים חקלאיים מנוקים, אוזון מוזרק לתוך המים דרך צינור סיליקון לעשות מים האוזון לניקוי. חומרי הדברה ניתן לשטוף ללא הוספת חומר ניקוי או מעקר סוכן. לא רק עלות נמוכה, אבל אין זיהום משני למוצרים חקלאיים.
בטיחות מזון הוא פרויקט שיטתי הדורש סינרגיה של עיקור ידני עיקור אוטומטי מכני כדי להבטיח את הבטיחות ואת ההיגיינה של אריזות מזון. אם אתה משתמש לבן פלוס רפואה קר שחור כמו מטאפורה, להשתמש במזון מזון סטריליזציה דינמית, חדר נקי דינמי רכיבים סטריליזציה במהלך היום; להשתמש באור אולטרה סגול, אוזון בלילה, ולשלוט זיהום משני של מזון המכיל חיידקים האוויר הוא טוב יותר!